中國(guó)教育報(bào)—中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 李見新 通訊員 朱榮娜 蔡成章）想吃燴面吃不完，份量比“肚量”還大，怎么辦？想嘗遍餐廳美味，奈何心有余而“胃不足”，如何是好？“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”，看著餐廳墻壁上耳熟能詳?shù)臉?biāo)語(yǔ)，剩飯成了大學(xué)餐廳的“頭號(hào)公敵”，消滅剩飯有何妙招？

記者從近日舉行的河南省洛陽(yáng)師范學(xué)院“拒絕浪費(fèi) 餐餐光盤 從我做起”活動(dòng)啟動(dòng)儀式上了解到，為樹立“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的校園新風(fēng)尚，營(yíng)造全員光盤的文明校園，該校向全體師生發(fā)出了《“拒絕浪費(fèi) 餐餐光盤 從我做起”倡議書》《“厲行節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)”倡議書》，在全校范圍內(nèi)張貼宣傳海報(bào)、放置宣傳展板，設(shè)置“拒絕浪費(fèi) 餐餐光盤 從我做起”承諾墻，聘請(qǐng)學(xué)生作為就餐監(jiān)督員，并開展“拒絕浪費(fèi)，餐餐光盤”有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，采取打“小份菜、半份菜”“光盤送水果”以及頒發(fā)“光盤行動(dòng)”徽章等一系列舉措，倡導(dǎo)廣大師生傳承節(jié)儉美德，踐行“光盤行動(dòng)”。

就餐時(shí)間，在洛陽(yáng)師范學(xué)院桃園、李園、桂園餐廳餐具回收臺(tái)旁新增了免費(fèi)的“水果攤”，同學(xué)們端著空空如也的餐盤，便能拿上一個(gè)清洗干凈的蘋果、橘子或梨。“以前，餐廳阿姨打的飯菜總吃不完，放回餐具時(shí)總有些不好意思，現(xiàn)在可以根據(jù)自己的飯量選擇稱重餐或者‘小份飯’，既能吃得干凈，又可以領(lǐng)到水果，心里還有些小驕傲。”該校學(xué)前教育學(xué)院大二學(xué)生張雅君說。自選餐臺(tái)前，“想吃的菜太多了，買一份蓋澆飯完全不能滿足我的口味，而自選稱重餐可以一樣只打一點(diǎn)點(diǎn)，口味豐富又不用擔(dān)心吃不完?！痹撔Ｐ侣勁c傳播學(xué)院大三學(xué)生王依正端著餐盤等待稱重。

洛陽(yáng)師范學(xué)院桂園餐廳后勤工作人員魏素霞展示著手中干凈的盤子說：“‘光盤行動(dòng)’開展以前，剩飯總能裝滿四五個(gè)垃圾桶，現(xiàn)在兩個(gè)就夠了。學(xué)生們吃得干凈，不僅收餐盤比以前省事多了，而且我和同事們心里也挺高興的?！?/p>

洛陽(yáng)師范學(xué)院校長(zhǎng)梁留科表示，勤儉節(jié)約是中華民族代代傳承的優(yōu)秀品德，如今，“餐桌革命”已成為新時(shí)代文明工程的新熱點(diǎn)，勤儉節(jié)約作為一個(gè)人的道德修養(yǎng)、一所學(xué)校的文化底蘊(yùn)，應(yīng)當(dāng)成為所有人的日常生活習(xí)慣。他希望廣大師生從我做起，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，做厲行節(jié)約的踐行者、文明校園的維護(hù)者。